皮质醇水平会影响睡眠，认知和情绪
长时间的大量饮酒会对饮酒者的体系产生许多影响，包括认知，情绪，奖励，免疫功能和能量利用。 当慢性重度饮酒者醉酒时 - 当他们戒酒时中毒 - 他们可能会出现情绪波动，认知能力下降，记忆力下降，学习能力下降。
一些研究发现，饮酒后几周或几个月后，大量饮酒会开始对身体造成负面的健康影响。 长期饮酒的人不仅可以发展这些症状，还可以在相对较短的时间内大量饮酒。
尚不清楚的是，重度饮酒会如何影响身体的许多系统 - 从脑功能到免疫系统到消化系统。
酒精会增加皮质醇水平
有关酒精如何引起这些效应的一个理论是，大量饮酒会增加皮质醇，也称为“ 压力荷尔蒙” 。 皮质醇由肾上腺和它的身体的主要糖皮质激素产生。
当你受到恐惧或焦虑等压力时，身体会自然产生更多的皮质醇。 它是身体压力反应系统的一部分。
短期的压力引起的皮质醇可能会增加血压，注意力和注意力，长期使用会对骨骼生长，消化，生殖和伤口修复等一些身体功能产生不利影响。
酒精戒除也会增加皮质醇
皮质醇还在调节机体的免疫，奖励，认知和情绪系统以及引起睡眠中断方面发挥重要作用。
研究发现，饮酒也会增加人体皮质醇的产量，不仅在人受到陶醉时，而且在饮酒者从中毒的影响中消失时。
研究人员认为， 高水平的中毒可能会引起一般性的压力状态，从而刺激皮质醇的释放，突然停止饮酒可能会给饮酒者带来更高水平的压力。
人们还认为，酒精可能会影响大脑中的化学物质，这些化学物质会通过肾上腺产生更多的皮质醇。
酒精检测应激激素
为了测试这些理论，达拉斯退伍军人事务北德州卫生保健系统的研究人员记录了73名酒精依赖患者和22名酒精依赖患者戒酒和参加住院治疗计划的呼气酒精浓度和皮质醇水平。
因为寻求治疗的73名酒精依赖患者中有38名喝醉了，有30名不喝酒 ，但是经历了戒烟，研究人员能够比较这三组。
使用唾液测试，检查患者的皮质醇水平。 研究发现，与戒断组相比，中毒组和戒断组的皮质醇水平均有所增加，皮质醇浓度在中毒至戒断期间实际上有所增加。
皮质醇可能导致显着的发病率
该研究证实，在整个饮酒周期中皮质醇确实保持升高，而不仅仅是在中毒期间。
由Bryon H. Adinoff教授领导的研究人员很快指出，研究尚未显示皮质醇是造成与大量饮酒相关的医学和精神问题的原因，但很可能导致身体造成代价高昂的磨损和撕裂对中枢神经系统和外周器官造成严重损害。
他们认为未来的研究应该探索皮质醇水平如何影响酗酒者的睡眠中断， 认知缺陷 ，糖尿病和情绪障碍。
研究作者得出结论，在慢性饮酒和戒断期间降低皮质醇水平以保护酒精患者的健康可能是重要的。
资料来源：
Adinoff，B等人 “男性自然临床样本中慢性酒精中毒时唾液皮质醇浓度增加。” 酒精中毒：临床与实验研究 2003年9月。
米勒基恩百科全书和医学词典，护理和联合医疗“糖皮质激素”。 第七版 2003。