当你不饿的时候，为什么你会得到碳水化合物的渴望
有没有想过为什么你看到你最喜欢的糖果包装糖渴望糖？ 即使你不饿，你是否也会经历糖的渴望？ 如果你想知道为什么你渴望糖，答案很简单：糖是容易上瘾的。 糖瘾比你想象的更普遍。
糖瘾是最常见的食物成瘾类型之一 - 所以更加阴险，因为我们常常甚至不知道它在那里。
许多研究表明，糖是最好吃和令人上瘾的食物之一，并且根据这些知识，食品制造商经常在食物中过量使用它，我们甚至认为它们不甜。
糖有多种上瘾方式。 根据美国食品和药物管理局前局长David A. Kessler整理的研究，糖与成瘾药物有几个特点。 除了高度可口，糖还具有很高的“享乐价值”，这意味着当你吃它时，你会体验到快乐。 它也是增强的，意味着你做得越多，你想做的就越多。
适口性
从科学的角度来看，美味的食物不仅味道很好，而且当我们吃它时，它使我们想要更多地吃它。 糖已被证明具有这种效果，即使是新生婴儿和动物。 这显然是为什么 - 我们需要卡路里来维持生存，所以我们最容易回应高热量食物。
享乐价值
含糖食品的享乐价值是人吃它的乐趣的强度。 甜饮料最令人愉悦的一点已经被确定为10％。 这就是所谓的“幸福点”。食品零售商尽可能靠近幸福点保持食物，通过反复食用该食物来刺激人们重新体验幸福点的愿望。
加强
糖有两种加强方式：
- 在暴露于糖的味道之后，人们和其他动物愿意努力工作以获得更多的食物，无论他们是否饥饿。
- 一旦别的东西与糖的口味有关，人们也会对此作出回应。 因为糖作为奖励，人们对与糖相关的所有事物都有积极的回应 - 无论是含糖食物，特定餐厅还是特定品牌形象。 这就是第二个你认识你最喜欢的糖果包装的原因，你渴望糖。
为什么糖瘾是一个问题
糖果，尤其是巧克力的销售很旺盛，特别是对儿童和女性。 这是一个问题，因为孩子的早期经历经常影响他们以后的行为。 所以，如果他们年轻的时候吃很多糖，当他们年纪大的时候，他们更可能需要糖。
过度食用糖与许多不同的健康问题有关。 许多儿童和成人都变成了巧克力，这也会带来咖啡因成瘾的风险，因为巧克力是一种含咖啡因的食物 。
健康风险不是与过度食用糖有关的唯一问题。
一项研究甚至表明儿童日常糖果消费与成年后暴力之间存在相关性。
此外，过度使用糖在北美肥胖流行中发挥了重要作用 - 不仅通过直接过度消费糖果等甜食，还通过添加糖来使许多美味食品更加美味。 这使得人们更容易使这些食物过量并增加他们消耗的卡路里数量。
来源
凯斯勒，D 。暴饮暴食的终结：控制美满的食欲 。 纽约：Rodale。 2009年。
Moore，S.，Carter，L.和van Goozen，S。“童年和成人暴力中的糖果消费” ，英国精神病学杂志 195：366-367。 2009年。