了解为什么您需要在MAOI上避免使用酪胺
如果你服用MAOI（单胺氧化酶抑制剂）治疗抑郁症，你可能会被告知要小心你的饮食。 具体来说，您可能需要注意某些食物中发现的酪胺，它们可能会与您的MAOI药物发生相互作用并使您生病。 这篇文章解释了什么是酪胺，什么食物含有它以及为什么酪胺是这样的问题。
什么是酪胺以及它如何与MAOI相互作用？
酪胺是许多食品和饮料中发现的天然化合物。 该化合物对血压有影响，并受酶单胺氧化酶调节。 通常胃肠道中的单胺氧化酶会分解食物中的大部分酪胺，但MAOI 抗抑郁药阻断了这一过程，导致酪胺水平升高。
因为tryamine可以与单胺如去甲肾上腺素和多巴胺一样进入相同的受体位点，所以它可以阻止它们的再摄取，将更多的它们留在神经细胞外，在那里它们可以发挥它们的作用，包括提高血压。
当酪胺达到危险高水平时，可能导致高血压危象（严重高血压）。
血压的急剧升高是相当危险的，因为它会损害你身体的器官。 而且，如果您的血压没有迅速降低，您可能会遇到以下一些影响：
- 精神状态的变化，如混乱
- 行程
- 胸部疼痛
- 心脏病
- 心脏衰竭
- 流体在肺部
- 动脉瘤
- 子痫（怀孕期间发生）
由于这种危险，遵循医生的建议，在服用MAOI时避免吃什么食物是非常重要的。
避免富含酪胺的食物
在服用MAOI时，您需要避免使用酪胺高的食物和饮料，以防止潜在致命的高血压峰值。
但是，有些人会发现饮食限制难以遵循，特别是如果这些食物恰好是您的最爱。
含有酪胺的食物包括：
- 奶酪：除奶酪和酸奶之外的所有奶酪
- 酒精饮料：红酒（尤其是基安蒂），雪利酒，苦艾酒，白兰地，啤酒，利口酒
- 鱼：熏鱼，腌鲱鱼，鱼子酱
- 肉类：所有发酵/陈年肉类，包括咸牛肉，香肠，意大利辣香肠，肝和香肠
- 水果：损坏或过熟的水果，罐装或过熟的无花果，炖或整个香蕉（包括去皮）
- 酵母提取物：维生素补充剂（啤酒酵母）
- 酸菜
- 布永
- 酱油
- 豆类：蚕豆荚（意大利绿豆），蚕豆
奶酪含有最大量的胰蛋白胨，尤其是陈年奶酪，因此它们是与此反应最相关的食物。
了解高血压危机的警告信号
如果您选择使用MAOI作为您的抗抑郁药 ，除了遵守医生的食物摄入规定外，重要的是要注意高血压危象的警告信号，其中包括：
- 胸部疼痛
- 严重头痛
- 精神混乱
- 模糊的视野
- 恶心和呕吐
- 严重的焦虑
- 呼吸急促
- 癫痫发作
- 反应迟钝
如果出现这些症状，您应该立即得到医疗援助，以降低血压并防止进一步并发症。
资源：
布伦特，杰弗里和罗伯特帕尔默。 “单胺氧化酶抑制剂和5-羟色胺综合征”。 哈达德和温彻斯特对中毒和药物过量的临床管理 。 编辑。 迈克尔W.香农等人。 人。 第4版 费城：Saunders / Elsevier，2007。