食物和心情的关系
当你感到沮丧时，你发现你渴望碳水化合物，糖和巧克力吗？ 当你感觉不舒服时，发现这些食物不可抗拒并不罕见。 但为什么会发生？ 这篇文章解释了与情绪相关的碳水化合物渴求背后的科学以及食物与情绪之间的联系。
五羟色胺理论
关于碳水化合物渴求的一个理论是，人们可能正在食用它们以引发5-羟色胺的产生， 5-羟色胺是一种在情绪调节中起作用的神经递质。
换句话说，吃含糖和富含碳水化合物的食物可能是一种自我治疗抑郁症的方式。
某些研究似乎支持这个想法。 已经发现碳水化合物含量高的食物往往会提高血清素，但蛋白质或脂肪含量高的膳食可能会降低膳食。 此外，对于血糖指数较高的食物（如糖果），这种效应可能更强，这会导致血糖水平高峰。
色氨酸的作用
色氨酸是血清素的前体（意思是说，你的身体需要它来产生血清素）。 有人建议，色氨酸含量高的食物可以促进积极的情绪，而没有足够的色氨酸可以抑制你的情绪。 色氨酸经常在富含蛋白质的食物中发现，如海鲜，鸡蛋和家禽。
巧克力的渴望
这不仅仅是我们渴望的糖。 有巧克力。 已经在巧克力中分离出某些生物碱，可能会提高大脑5-羟色胺水平。
科学家现在推测“chocoholism”实际上可能具有真正的生物学基础，而5-羟色胺不足是一个因素。
不仅如此，巧克力还含有“药物样”成分，包括anandamides，咖啡因和苯乙胺，这些成分对情绪产生强大的影响。 所以，当人们声称对巧克力上瘾的时候 ，很可能巧克力加糖的一次冲击正在满足他们对更多血清素的需求。
如何应对食物的渴望
当压力或悲伤袭来时，你的第一冲动可能是拿起一块饼干或一块糖果来帮助你应付。 但过度放纵糖果会导致体重增加，内疚和进一步的抑郁情绪。 你能做些什么来应对这些冲动？ 以下是专家的一些提示：
- 对自己对食物问题的深度表示诚实。 如果暴饮暴食成为一种生活方式，你可能会有一种饮食失调，需要专业的帮助才能克服。
- 某些药物会刺激食欲或血糖问题，包括那些用于治疗抑郁症和双相情感障碍的药物。 其他药物，包括处方药和柜台药，都可能会影响食欲。 与你的医生或药剂师讨论你目前的任何药物是否可能影响你对甜食的胃口。 你也许能找到一种不会让你的欲望失去控制的替代方案。
- 了解你的饮食情绪触发因素。 下次你拿起“舒适食品”时，问问自己为什么要吃它。 无聊？ 做一些你喜欢的事情，除了吃东西。 感觉被忽视？ 用泡泡浴或好书来呵护自己。
- 通过做别的事来分散自己。 机会是渴望会通过。
- 行使。 运动刺激感觉更好的化学物质称为内啡肽，并改善你的情绪。
- 喝一杯水。 有时我们的身体会因为饥饿而失去脱水的感觉。
- 如果你饿了，可以吃，但要吃得好。 当你饥饿时，糖的渴望是最强烈的。 对自己承诺吃好的食物，如果你想吃，你可以在饭后吃甜点。 一旦你的饥饿得到满足，你甚至不会想要它。
- 如果你滑倒，不要摔打自己。 你是一个正在进行的工作。 错误会发生。 摒弃自己，继续努力。
- 不要完全剥夺自己。 为你渴望的东西寻找健康的替代品。 尝试吃无糖巧克力布丁，而不是那个大巧克力棒。 或者给自己一小部分你真正想要的甜点。 没有食物是完全不好的。 这是计数的数量和频率。
- 有意吃，而不是盲目放牧整天。 保持食品日记可以提供帮助。