许多患有饮食失调的患者只能吃有限范围的食物。 随着进食障碍的发展，您可能会停止进食您认为是肥胖或含糖的食物。 或者，也许你去了淀粉或无麸质或决定“吃干净”。也许你成了素食主义者或素食主义者。 或者，你可能因为担心窒息而避免吃蔬菜，或者你不允许自己吃甜品，因为你不相信自己可以将自己限制在正常的部分。
如果这些限制中的任何一个是你的饮食失调的症状，恢复会要求你增加你的食物种类。
限制食物摄入量的后果可能包括营养不足，维持体重过低的体重，以及陷入暴食或清洗循环中 。 这些都会导致严重的并发症。 任何饮食失调诊断的患者（无论是神经性厌食症 ， 神经性贪食症 ，暴食症， 其他特定的喂养或饮食失调症（OSFED） ，还是回避限制性食物摄入障碍（ARFID））的增加都是患者进食的首要目标。
增加食物品种的原因
任何饮食者都有更多的理由来扩大他们的饮食习惯，这尤其适用于康复者：
- 贪食症和暴食症的认知行为治疗成功与成为一个更灵活的食物有关 。 认知行为疗法（CBT）治疗进食障碍是研究和验证治疗神经性贪食症和暴食症的最多的方法。 它基于认知模型，认知模型发现限制性饮食会维持一个暴饮暴食的循环。 治疗打破循环需要减少饮食限制。 研究表明 ，患有灵活饮食习惯的患者表现出减少暴食和清除。
- 神经性厌食症的成功治疗与更多样化的饮食有关 。 神经性厌食症的一个显着症状是限制饮食; 这种饮食范围的扩大是一个重要的治疗目标。 研究表明，成功维持神经性厌食症康复的个人消耗更多种类的饮食。 这也表明他们吃的是脂肪和卡路里较高的食物。
- 更多样化的饮食减少了含有大量不健康物质的单一食物暴食的机会 。 似乎每个星期我们都会发现一种新食物与一些可怕的健康风险有关。 一年它是培根。 过去几年，我们担心的危险是味精，大豆或鱼中的汞。 虽然许多这些风险已被证明是炒作或根本不是真实的，对冲它们的最佳方式是扩大你的饮食和适量摄入任何单一食物。 这降低了高风险暴露于任何单一的理论或现实危险的物质。 顺便说一句，吃各种食物可以最大限度地获得健康所需的全部营养。
- 灵活性对于对能量失衡敏感的人非常重要，摄入的热量比需要的卡路里更少（ 正如很多患有进食障碍的患者 ） 。 在限制饮食的情况下，饮食有限的人可能会面临食物不足的风险。 例如，在州际公路上行驶，在这期间唯一的食物选择可能是休息站快餐店，对于只愿意吃侧沙拉的人来说可能是有问题的。 不愿意吃足够高能量的食物可能引发能量失衡，反过来可能会重新激活进食障碍。
- 有限的各种食物摄入量可能会显着阻碍社会机会，其中许多食物是重点 。 不适合在不同环境中饮食和消费不同美食的人可能无法在某些活动中加入朋友，或者可能会感到被迫单独吃东西。 这种限制可能会限制一个人获得乐趣和与他人联系的能力。
- 有限的食物摄入量可能会缩小你的世界 。 体验新食品是旅行的一个几乎不可避免的方面，也是最令人兴奋的之一。 患有饮食失调症的人在疾病期间或甚至在早期恢复期间旅行通常与不熟悉的食物作斗争。 有些人曾前往以美味佳肴闻名的国家，甚至没有尝过失去一味的机会！
- 虽然反复吃同样的食物可能会带来安全感，但往往会导致食物“倦怠” 。吃一系列食物有助于保持对食物的健康兴趣。 有些饮食失调的人反复食用同一种食物常常报告厌倦了那种食物。 他们也倾向于报告对饮食的兴趣较少，而且饮食的满意度较低。 研究支持这样的直觉，即大多数人甚至会将他们最喜欢的食物，如果它们作为他们唯一的选择，甚至可能减少他们的摄入量足以减轻体重，这可能增加复发风险。
总之，虽然限制饮食范围可能有助于在短期内减少自己的焦虑，但这种安慰并非没有代价。 谈到食物，品种不仅是生活的乐趣，而且可能是恢复的关键。
如何增加食物的灵活性
增加食物的灵活性通常不是恢复的直接目标之一，除非食物范围极其有限，体重增加非常重要，如果不增加灵活性，增加体重是不可能的。 大多数情况下，一旦患者更经常地进食，膳食中的柔韧性越来越高。
一旦患者准备好开始解决食物的灵活性问题 ，通常先列出禁用食物列表。 这些通常是患者不允许他或她自己消耗（或仅在暴食过程中消耗）的食物。 下一步就是慢慢地将这些食物缓慢地引入饮食中。 这是暴露疗法的一个例子。 在暴露疗法中，患者面对使他们焦虑的情况和事物。 在反复暴露恐惧事件的过程中，他们知道没有什么不好的事情发生，他们的恐惧减轻了。 暴露于禁用食物可能会令人感到恐惧，但它非常有效。 相比之下，你避免的东西越长，它就越可怕。
照顾者提示
如果您正在照顾患有饮食失调症的孩子 ，您还需要帮助增加他或她的饮食的灵活性。 你的孩子的目标应该是让他或她在出现任何饮食失调症状之前大约两年吃掉他或她曾经吃过的所有食物。 回想起来，许多家长都意识到，在实际诊断出饮食失调之前，他们的孩子慢慢地将食物从他们的剧目中排除，有时长达两三年。 正是出于这个原因，建议你回到这个更远或更远的地方，为你的孩子的饮食行为形成一个基线。 不要让你的未成年孩子停止对恐惧食物的重新整合。 帮助你的孩子享受最广泛的食物将有助于确保他或她的完全康复和自由的生活。
一句话来自
从饮食失调中恢复需要时间和勇气。 一旦你成功融入恐惧食物，你将能够享受与食物更轻松的关系。
>来源
> Epstein，Leonard H.，Jennifer L. Temple，James N. Roemmich和Mark E. Bouton。 “习惯作为人类食物摄取的决定因素”， 心理学评论 116（2）：384-407。 https://doi.org/ 10.1037 / a0015074。
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